ورودی گیاه خواری غذاهای حیوانی و بیماری ها جمعه, 30 ژوئیه 2010

غذاهای حیوانی و بیماری ها PDF چاپ پست الكترونيكي

آیا شما هم جزء دسته​ای از والدین هستید که کودکان خود را مرتب به خوردن گوشت​ و لبنیات​ تشویق می​کنند؟ آیا می​دانید که با این کار فرزندتان را مستعد انواع بیماری​ها در کودکی و مخصوصاً در سنین بالاتر می​کنید؟ 

 پروفسر کالین کامپبل (Colen Campbell) متخصص بیوشیمی غذا، مشاور مؤسسۀ تحقیقات سرطان و عضو سازمان تحقیق در مورد سرطان در دنیا  می​گوید:

"چیزی که ما به عنوان بیماری​های نرمال بر اثر افزایش سن می​شناسیم، در واقع نرمال نیستند. درحقیقت، یافته​ها نشان می​دهند که با رو آوردن به گیاه​خواری به سادگی می​توان از بروز قالب، شاید ۸۰ تا ۹۰ درصد همۀ سرطان​ها، بیماری​های قلبی - عروقی و سایر اشکال فساد (سلولی) جلوگیری کرد و یا حداقل آنها را تا سنین بسیار بالا به تعویق انداخت. "

و همچنین:

"وگان​ها (گیاه​خواران خالص) در مقایسه با گیاه​خواران و افراد گوشت​خوار از هر نظر در شرایط مساوی یا بهتر سلامتی هستند."

پروفسر کالین کامپبل تنها یکی از تعداد بیشمار متخصصان سرآمد در دنیاست که در دهه​های گذشته و مخصوصاً سال​های اخیر در زمینۀ تاُثیرات غذاهای حیوانی بر سلامت انسان تحقیق کرده و به این نتیجه رسیده​اند که با حذف منابع حیوانی از غذا می​توان به سلامتی بیشتر رسید و عمر طولانی​تر داشت.
 
بد نیست در این قسمت نگاهی مختصر به رابطۀ غذاهای حیوانی با برخی بیماری​ها بیندازیم: