ویتامین ها

نام ویتامین	لازم برای...	منابع غیر حیوانی
ویتامین آ یا بتاکاروتن	سلامتی پوست، دندانها و مو، سوخت و ساز درست پروتئین، تقویت سیستم ایمنی، تولید نسل، دیدن رویا	اسفناج، گوجه، هویچ، سیب زمینی، شاهی آبی، گرمک، سبزیجات با برگهای سبز، کدو
ویتامین ب ۱ یا تیامین (Tiamin)	عملکرد درست مغز و مخصوصاً حافظه، تولید انرژی از کربوهیدرات ها	عدس، نخودفرنگی، برنج سبوسدار، اسفناج، گل کلم، غلات سبوسدار، آجیل، دانهها، شاهی آبی، مارچوبه
ویتامین ب ۲ یا ریبوفلاوین (Riboflavin)	پوست و مو و ناخنهای سالم، چشمهای سالم و تولید انرژی از غذا	غلات سبوسدار، سبزیجات برگ دار پخته شده، قارچ، بادام، براکلی، اسفناج، مارچوبه
ویتامین ب ۳ یا نیاسین (Niacin)	سیستم عصبی و سیستم گوارشی، سوخت و ساز درست پروتئین، تنظیم قند و کلسترول خون، پوست سالم و عملکرد درست مغز	عدس، مارچوبه، سبوس گندم، آجیل، تخم آفتاب گردان، برنج سبوسدار و سبزیجات سبزرنگ
ویتامین ب ۵ یا اسید پانتوتنیک (Acid Panthotenic)	تولید انرژی از غذا، مو و پوست و سیستم عصبی سالم، تولید هرمونهای ضد اضطراب و ضد التهاب	براکلی، عدس، نخودفرنگی، سیب زمینی، قارچ و آووکادو
ویتامین ب۶ یا پیریدوکسین (Pyridoxine)	تولید سلولهای قرمز، سیستم عصبی سالم، عملکرد جنسی و حاملگی سالم، جلوگیری از سرطان سینه و پروستات	سیب زمینی، موز، اسفناج، آووکادو، نخودفرنگی، برنج سبوسدار، سبوس گندم، ملاس سیاه
ویتامین ب ۱۲	تولید سلولهای قرمز، رشد کودکان، سیستم عصبی سالم، تولید انرژی، تولید سلولی	به مقدار بسیار کم در تخم آفتاب گردان، بادام زمینی، سبوس خام گندم، اشنۀ دریایی، موز برای اطلاعات بیشتر این قسمت را بخوانید.
ویتامین سی	دندانها، استخوانها، عضلات و پیها، رگهای خونی، غدۀ تیروئید، غدۀ آدرنال، مصونیت در برابر رادیکالهای آزاد و مواد سمی و تولید نوعی هرمون لازم برای حفظ سلامتی سیستم عصبی	تمام میوهجات و سبزیجات تازه و مخصوصاً: مرکبات، توت فرنگی، سیب، کلم، گوجه فرنگی، شلغم، فلفل دلمه سبز
ویتامین د	دندانها و استخوانها، تقویت سیستم ایمنی، محافظت در برابر بیماریهایی که خود سیستم ایمنی به وجود میآورد(autoimmune)، تنظیم قند خون، جلوگیری از فشار خون بالا، جلوگیری از سرطان، کمک به جذب کلسیم و فسفر	نور خورشید، قارچ، تخم آفتاب گردان، بذرهای جوانه زده این قسمت را بخوانید
ویتامین E	تولید سلولهای قرمز و گردش درست خون، محافظت در برابر رادیکالهای آزاد، کمک به استفادۀ درست از اکسیژن در بدن	روغن زیتون، بادام، اسفناج، هویچ، آووکادو، تمام سبزیجات با برگهای سبز، دانهها (جوانه زده یا نزده)، آجیل، غلات سبوسدار
اسید فولیک (Folic Acid)	تولید همۀ سلولها از جمله سلولهای قرمز، تولید فرستندههای عصبی که خلق و خو و خواب را تنظیم میکنند، رشد عصبی جنین در ماههای اول بارداری، رشد مناسب	عدس، نخود، مارچوبه، اسفناج، براکلی، چغندر، پرتقال
ویتامین کا (K)	لخته شدن مناسب خون، استخوانبندی مناسب و عملکرد درست کبد	روغن سویا، روغن زیتون، براکلی، نخودفرنگی، کلم خام، گل کلم، اسفناج خام، کاهوهای سبز تیره رنگ، جعفری، شاهی آبی، یونجه، کتنجک (اشنۀ دریایی)

Login Form